Madrid

Un catering con corazón: Carifood lanza una nueva web más fácil y accesible

  • Titulo: Sandra Madrid/Cáritas Madrid
  • Firma: Un catering con corazón. Carifood ha lanzado una nueva web más fácil y accesible
  • Fin Agenda: 13-02-2024

Un catering con corazón, a tu alcance. Se trata de Carifood, «una empresa de inserción del sector de restauración promovida por la Fundación Labora y apoyada por Cáritas Diocesana de Madrid», explica María Ángeles Ocaña, responsable de esta entidad.

«Contratamos a personas que tienen más dificultades para encontrar un empleo en el mercado ordinario. Uno de nuestros valores añadidos es acompañarla para la mejora de su empleabilidad en el puesto de trabajo».

Ocaña señala que crean oportunidades de empleo «apostando por la autonomía de las personas, acompañándolas durante todo el proceso, mejorando sus competencias técnicas y sociolaborales», para conseguirlo, tienen una cocina central que «presta servicios de comidas a colectividades, menús a empresas, habiéndose especializado en servicios a catering para entidades y particulares».

Web fácil y accesible

Desde su nacimiento, en el año 2017, ha desarrollado una propuesta de catering actualizada y moderna, con un servicio que sitúa la experiencia de cliente en el centro de su trabajo.

La responsable de Carifood explica que han lanzado una nueva web fácil y accesible. «Estamos presentes en Instagram y Linkedin». En la actualidad la empresa cuenta con un equipo de 15 personas, de las cuales 9 tienen contrato de inserción. Los 6 restantes, son contratos indefinidos y están compuestos por una gerente, una administrativo, un jefe de cocina, dos cocineros y una jefe de envasado y sala. Una de las piezas clave para la inserción de las personas en exclusión, es la técnico de acompañamiento que desarrolla itinerarios individualizados para las personas de inserción.

Cartel carifodd

«Aprendemos a trabajar, trabajando».

Desde que trabajan en Carifood, Pedro, Jorge, Lucía, etc han descubierto su objetivo laboral y han reforzado su autoestima. «Aprendemos a trabajar, trabajando».

En esta línea, Alejandra afirma que es una experiencia enriquecedora. «Me gustaría destacar el dinamismo, el compañerismo, la familiaridad».

Oussama, una historia de éxito y superación

También la historia de Oussama, jefe de partida de Carifood, es de éxito y superación, como cuenta en una entrevista. Su trayectoria ilustra lo que son los procesos de inserción laboral, donde se comienza ofreciendo formación y trabajo en un sector especializado – en este caso el de la cocina-, para que la persona luego pueda salir al mercado laboral.

«Se trata de aprender y de crecer a la vez». Oussama se formó en Carifood y de ahí dio el salto a las cocinas de una conocida cadena de restaurantes en la capital. Pronto descubrieron – como lo hicieron en el Servicio de Empleo de Cáritas- su talento. Y ahora, tras unos años de rodaje ha regresado de nuevo a las cocinas que le vieron nacer.

El jefe de partida de la entidad comparte con los chicos lo que él ha aprendido durante estos años. «Les digo que la cocina es mucho más que horarios y estrés. Aquí cocinamos con tranquilidad, hay tiempo para equivocarse, para rectificar… si algo no sale, lo volvemos a intentar». Ese es el espíritu de una empresa de inserción, el de aprender desde lo constructivo.

Oussama, dejó atrás a su familia y amigos y llamó a las puertas de Cáritas Madrid donde ha conocido a gente maravillosa. «Me han acompañado en situaciones complicadas, cuando no tenía nada».

Caritas Carifood Caritas Madrid

 

Llega la Semana del Matrimonio con el objetivo de convertir un «match» en un «Forever match, un amor para siempre»

  • Titulo: Infomadrid
  • Firma: Llega la Semana del Matrimonio con el objetivo de convertir un «match» en un «Forever match, un amor para siempre»
  • Fin Agenda: 13-02-2024
  • Galeria: 2024-02-18

Coincidiendo con la festividad litúrgica de san Valentín, este miércoles, 14 de febrero, arranca la Semana del Matrimonio impulsada por la Conferencia Episcopal Española. Hasta el próximo domingo 18, la Semana del matrimonio 2024 llega con una propuesta original: convertir el «match» en un «Forever match, un amor para siempre», que es el lema de este año. La Delegación de Laicos, Familia y Vida en Madrid se une a las propuestas de la Subcomisión Episcopal para la Familia y la Defensa de la vida que ha puesto en marcha esta campaña con el objetivo de visibilizar la grandeza y dignidad del matrimonio cristiano y mostrar a la sociedad su belleza.

La página web matrimonioesmas.org se renueva para mostrar que hay «matches» que son para toda la vida. Del «Forever dates, para siempre sabe mejor» de la campaña 2023, al «Forever match». Un amor para siempre como el de Tomi y Salva, que hicieron «match» en 1973. ¿Qué ha pasado en estos años? En la página web matrimonioesmas.org rememoran su viaje a través del tiempo, revelan los secretos de su matrimonio y releen las cartas que se escribían entonces.

Una foto es la prueba de que después de casi 50 años de matrimonio, Tomi y Salva se siguen dando un «match» para toda la vida. Para esta campaña también se ha hecho un experimento en la calle para conocer qué piensan otras parejas sobre un amor para siempre. En este caso, la foto es el final de la prueba. 

Además de la campaña, la Iglesia en España ha difundido las propuestas que promueven las distintas delegaciones diocesanas para celebrar la Semana del matrimonio. A estas iniciativas se unen las de años anteriores: celebrar san Valentín con una cata de vino; un escape room matrimonial para escapar de un «matrimonio normalucho»; una ruta romántica para matrimonios.

La Subcomisión también ha preparado un subsidio para las vigilias de oración y para las eucaristías que celebran en la diócesis durante estos días. Desde que se lanzó en 2022, la app «MatrimONio» ha ido creciendo para acompañar a los matrimonios que quieren «activarse» y «mantenerse encendido». La app ofrece actividades para crecer en la vida matrimonial, un retiro para matrimonios, oraciones, y propuestas de lectura, podcast y cine.  Además, en la app se encuentra el calendario con todas las propuestas de las diócesis. Se puede descargar aquí para los dispositivos ANDROID y aquí para los dispositivos APPLE.

Fray Antonio Roldán, presidente de la Asociación Hontanar: «El voluntario tiene que sentirse feliz»

  • Titulo: Infomadrid/ M.D.Gamazo
  • Firma: Fray Antonio Roldán, presidente de la Asociación Hontanar: «El voluntario tiene que sentirse feliz»
  • Fin Agenda: 13-02-2024

La semana pasada, días 8 y 9 de febrero, abría sus puertas una nueva edición de Volunfair, la feria universitaria de voluntariado que organiza la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de Madrid. Un evento en el que, por quinto año consecutivo, se ha hecho presente el Piso Hontanar, perteneciente a la Asociación Hontanar. Como explica fray Antonio Roldán, TOR, presidente de la misma, «llevamos participando cinco años en esta feria. De hecho, somos la única asociación que trabaja con personas con adiciones que se hace presente en la misma». Y es que, como él mismo reconoce, «para nosotros los voluntarios son muy importantes. Pero el voluntariado tiene que venir tranquilo. Tiene que estar a gusto. El voluntario tiene que sentirse feliz. Nunca debe venir dejando algo que para él sea más importante en ese momento. Tenemos un encargado que hace el cuadrante. Y, si un voluntario llama para avisar de que no puede acudir, enseguida se pone en contacto con otro para buscar una alternativa. En estos momentos contamos con 40 personas que nos ayudan. Y están muy tranquilos colaborando en nuestro piso».

Confiesa que no solo ‘echan las redes’ entre los voluntarios que participan en esta feria anual. «Nuestros voluntarios proceden de diversas entidades. Por ejemplo, muchos de ellos son de parroquias de los franciscanos TOR. Ultimamente también acuden bastantes por vía de internet a través de nuestra web o plataformas como www.hacesfalta.org, el voluntariado de la Comunidad de Madrid... Además, recibimos alumnos de la Universidad Francisco de Vitoria que realizan prácticas de  la asignatura 'Responsabilidad Social'. Y alguna de las escuelas de formación para la integración social ha formalizado un convenio con nosotros para las prácticas de sus alumnos, con la alegría de que alguno se 'engancha' y continúan como voluntarios».

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30 años de historia

La Asociación Hontanar cumplió el pasado mes de diciembre 30 años de historia. Una andadura que arrancó en 1993, cuando los franciscanos TOR decidieron poner en marcha un piso para rehabilitación de drogadictos. «El piso está en la parroquia de San Francisco de Asís, de Vallecas. Comenzó como una experiencia dirigida a varones con dependencias y adicciones, que quieren salir de ese mundo. Nosotros les ofrecemos una residencia, y les damos el apoyo ‘familiar’ que necesitan. Es un lugar donde vivir protegidos del contacto con la droga, mientras realizan un proceso terapéutico».

Hasta 2012, la terapia se realizaba con Proyecto Hombre, que «había formalizado convenios con la Comunidad de Madrid para dirigir y llevar centros de recuperación y rehabilitación de drogodependientes. Pero ese año, la Comunidad cambió su filosofía, y canceló los convenios. En la actualidad, tanto Comunidad como Ayuntamiento siguen teniendo centros de prevención de riesgos, en los que los chicos acuden; si toman la medicación prescrita y no dan problemas, el método funciona. Pero eso no era lo que nosotros queríamos para nuestros muchachos».

Confiesa que ese cierre, para ellos, «fue muy duro. Nos quedamos en ‘shock’. Pero enseguida reaccionamos. Hicimos un trabajo con el voluntariado para conocernos y ver cómo podíamos continuar. Y empezamos a trabajar con la Fundación Hay Salida», del doctor Luis Carrascal.

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La rehabilitación es posible

«Socialmente -apunta fray Antonio Roldán- nadie quiere reconocer que depende de la droga, de la bebida, del juego o del sexo. De cualquier dependencia. Porque el perfil del drogodependiente ha ido variando en estos años: al principio eran heroinómanos, después cocainómanos, luego multi dependientes, y ahora hay una gran dependencia de los ansiolíticos y adicciones sin sustancia: el juego,o las pantallas y todo lo que supone el mundo digital». Asegura que «la gente piensa que esto no existe, porque se deriva a un tratamiento psiquiátrico, de cabecera, con pastillas. Es como cerrar los ojos ante el hecho de que las personas se tienen que rehabilitar».

Prueba de ello, después de estas tres décadas, son el número de personas que han pasado por el piso y han logrado su rehabilitación. «Las personas pueden rehabilitarse. Y hacer mucho bien», insiste. Para ello, «el primer paso es tomar conciencia de que se necesita ayuda en ese proceso, de que son personas con un serio problema de dependencia, de que son enfermos. Entre ellos suelen usar la palabra ‘drogadicto’ o ‘dependiente’. Por ejemplo, en la actualidad tenemos contratado en el piso, para trabajar con los chicos, a un educador social que antes pasó por estas dependencias y superó su adición».

A pesar de los logros, fray Antonio Roldán es contundente: «ellos son dependientes toda la vida. Una de las cosas que trabajan es la toma de conciencia de que lo van a ser siempre, para que nunca se permitan volver a consumir nada, porque podría suponer una recaída, con todo lo que eso implica». Por eso, recuerda los pasos que tienen que dar: «descubrir que tienen un problema y que van a necesitar ayuda, buscar esa ayuda para evitar recaer, y seguir una terapia que les va a proporcionar recursos que van a necesitar». Y eso es lo que les ofrece la Fundación Hay Salida, donde «tienen un terapeuta con una sesión grupal y ven el proceso de crecimiento, adquiriendo recursos para saber a quién pueden acudir cuando tienen un mal momento. Por ejemplo, en su móvil llevan teléfonos de personas a las que pueden llamar cuando tienen una situación delicada».

TerapiaHontanar

Recursos para vivir

El presidente de la Asociación Hontanar señala que «no toda la vida van a tener a alguien al lado que les ayude a salir de la dependencia. Por eso, en nuestro piso pueden salir a la calle solos. Pero sabiendo que tienen recursos, y que pueden usarlos en caso de necesidad. Gracias a eso se mantienen».

Además de estos recursos para actuar, prosigue, «la terapia les proporciona el conocimiento de sí mismos. Y, es que, en la reunión grupal, cada uno va descubriendo si a él le pasa o no lo que les ocurre a los demás. Y luego, en la terapia individual, lo comenta con su terapeuta, y lo trata».

El piso Hontanar del barrio de Vallecas cuenta en estos momentos con seis inquilinos, todos ellos hombres, con edades que van desde los 20 hasta los 62 años. «Es un reflejo de lo que nos ha ido llegando», confiesa fray Antonio Roldán. «Hemos tenido en una época a gente de 18 años, pero son muy jóvenes, y en cuanto se encuentran físicamente bien y creen que han superado la dependencia, se van. Pero la dependencia solo se supera tomando conciencia de que son drogodependientes y evitando cualquier situación en la que puedan consumir, además de adquiriendo unos recursos para no caer, algo que solo se logra con la terapia», incide.

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Terapia continua

«Estos chavales -dice fray Antonio Roldán- no tienen vacaciones, porque la terapia es continua. Tampoco tienen fines de semana. Llevan una rutina diaria, que comienza a las 8 de la mañana, cuando se levantan. Su día está lleno de actividades: gimnasio de lunes a viernes, hora y media de pádel en las instalaciones deportivas del colegio Raimundo Lulio los fines de semana, paseo, tareas de la casa completas, como limpiar, cocinar, ordenar su habitación… un tiempo diario para ocupar la mente en cosas concretas, como hacer crucigramas o leer, para entrenar la atención (footing mental); y, además, salidas al campo cada quince días, acompañados por monitores, para hacer rutas o montañismo. Y, todo ello, sin olvidar la terapia, de lunes a viernes». En este contexto, añade, «la Navidad es la época más dura para todos ellos».

La estancia media en el piso puede oscilar entre «año y medio o dos años. Pero eso no quiere decir que hayan acabado la terapia, sino que no necesitan la protección que les proporciona el piso. Cuando salen es porque ya tienen un camino abierto, con trabajo, y administran su propio dinero. Pero siguen yendo a terapia, para revisar cómo llevan su rutina y cómo van protegiéndose». Lo más importante, insiste, es «empezar a ser responsables de sí mismos. Porque solo se liberarán de la dependencia cuando cambien de hábitos».

Después de tanto tiempo en contacto con personas dependientes, declara que «es admirable que se puedan tirar años sin dejar de conectar con la terapia, de una forma más o menos espaciada. Y, es que ellos toman conciencia de que siempre van a poder acudir a ella, porque van a tener esas dependencias y tienen que estar vigilantes».

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Milagro franciscano en el barrio de Vallecas

Este milagro franciscano en el barrio de Vallecas es posible gracias al respaldo de la Provincia TOR de España. «Cada convento aporta una cantidad mensual. Y pedimos a los muchachos que colaboren con lo que puedan. Además, contamos con otras donaciones de personas particulares que quieren colaborar con Hontanar, y algunas subvenciones públicas. La Providencia nos ha facilitado también la ayuda de la Fundación Hay Esperanza».

Fray Antonio Roldán se muestra categórico al confirmar que «la dependencia es lo que hemos dicho desde la fe: todos sentimos el deseo de ser felices. Y, a veces, a las personas, les salta ese componente psicológico que produce la recompensa con estímulos negativos, como el juego, la bebida… Y tienen mucho riesgo de quedarse enganchados por experimentar lo que queremos todos: sentirnos bien».

Ante esta situación, admite que hay más riesgo en la adolescencia, «porque el adolescente cree que ha de dejar de depender de sus padres. Por eso, los progenitores deben hacer ver a sus hijos que son respetados y valorados». Algo que, de alguna manera, intentan hacer a través del Piso Hontanar: «recuperar los hábitos saludables y la autoestima. Y enseñarles a ser humildes. Porque solo la persona que reconoce que necesita ayuda es capaz de salir de ese mundo», concluye.

San Miguel Arcángel de Las Rozas invita a los fieles a participar este sábado en un retiro de Cuaresma

  • Titulo: Infomadrid
  • Firma: San Miguel Arcángel de Las Rozas invita a los fieles a participar este sábado en un retiro de Cuaresma
  • Fin Agenda: 17-02-2024

La parroquia San Miguel Arcángel de Las Rozas (Cándido Vicente, 5) ha convocado para este sábado, 17 de febrero, un retiro de Cuaresma con el objetivo de ayudar a los fieles a empezar a vivir este tiempo litúrgico. Un encuentro oracional que se desarrollará a partir de las 11:00 horas en la capilla de la casa de la Sagrada Familia (Sagrada Familia, 2), con el siguiente horario:

  • 11:00 horas
    • Primera meditación
  • 11:30 horas
    • Oración y tiempo de silencio
  • 12:30 horas
    • Segunda meditación
  • 13:00 horas
    • Oración y tiempo de silencio
  • 14:00 horas
    • Comida compartida con lo que cada uno pueda aportar