Madrid

Para acercar la vida consagrada a la sociedad, el cabildo de la catedral Mezquita de Córdoba presenta el II Congreso Nacional sobre Cocina Conventual, del 30 de noviembre al 2 de diciembre.

Organizado por Foro Osio con la colaboración de Tierra Creativa, este II Congreso quiere «mostrar que en algo habitual como la cocina está presente Dios», en palabras de Antonio Prieto, canónigo del Cabildo de la SIC de Córdoba y responsable del Foro Osio.

En este II Congreso descansan tres fundamentos expuestos en su presentación por Antonio Prieto. El primero es comprender la célebre frase de santa Teresa, «entre los pucheros anda Dios», porque «entre los fogones puede descubrirse el amor de Dios». En segundo lugar, acercarse al concepto de gastronomía, más amplio que el de alimentación, «porque la gastronomía es una fuente de valores humanos y cristianos y se pretende conocer qué cultura hay detrás de la comida conventual». Y, por último, se busca «poder atravesar muros de paz y armonía que se han conservado a lo largo de la historia, ya que esta comida es desconocida porque se prepara en conventos» y no es accesible a todos.

Juan Ramos Pemán, director de Tierra Creativa, ha añadido que «toda la admiración, amor y respeto que nace cuando pasamos junto a los conventos, sucede sin tener la conciencia de que las monjas están allí por nosotros, rezan por nosotros y están más cerca de nosotros de lo que pensamos». Por estas razones, el 30 de noviembre dará comienzo este Congreso con una cena benéfica a favor de los conventos colaboradores de la Diócesis que concluirá con una actuación del Coro Ramón Medina. El 1 de diciembre se desarrollará la actividad académica en la que se suceden distintas ponencias relacionadas con cocina conventual, en el salón de actos del Obispado de Córdoba. Además de ponencias, se realizará una demostración gastronómica por el chef Joaquín Felipe Peira, también en el Obispado. La jornada inaugural comenzará con la ponencia «Caridad y misericordia en la cocina conventual», impartida por monseñor Demetrio Fernández, y concluirá con la intervención de Antonio Prieto.

El Congreso terminará con una jornada gastronómica de concina conventual dirigida por el chef Joaquín Felipe Peira. A esta jornada están convocados alumnos de la Fundación Santos Mártires que elaborarán platos propios de los conventos en el colegio La Inmaculada. Los alumnos que presenten mejores habilidades, serán seleccionados y recibirán una masterclass a cargo de Peira. Además, como actividades paralelas, habrá una exposición de objetos originales utilizados en gastronomía conventual y se pondrán a la venta productos elaborados por distintos conventos de la Diócesis en el Patio del Obispado y en el Patio de los Naranjos.

Quien quiera inscribirse en este Congreso puede hacerlo a través de este enlace.

La capilla Nuestra Señora de la Paloma, ubicada en el poblado chabolista Río Guadarrama de Móstoles, será inaugurada el próximo domingo 29 de julio tras haber sido rehabilitada por voluntarios de la Diócesis de Getafe y por los propios vecinos de la zona.

El vicario general moderador de Curia de la Diócesis de Getafe, Javier Romera, será el encargado de presidir este acto, que comenzará a las 10:45 horas.

La rehabilitación de la capilla ha sido promovida por los Grupos de Oración del Corazón de Jesús que, junto a la parroquia San Simón de Rojas (Móstoles), desarrollan en este poblado tareas pastorales, de formación y de voluntariado desde hace cuatro años.

Los voluntarios que trabajan en este poblado chabolista ayudan a sus habitantes con talleres, juegos, excursiones y campamentos, e incluso con la creación de una biblioteca.

En este poblado conviven más de 200 familias de origen gitano y payo, de distintas religiones: católicos, musulmanes y evangélicos de la Iglesia de Filadelfia.

Más de 50 voluntarios, con edades comprendidas entre los 11 y los 54 años, han trabajado durante una semana en las labores de restauración y acondicionamiento del interior y el exterior del templo.

Entre los trabajos acometidos, se han pintado las paredes de la capilla, la sacristía y la sala de catequesis, se han lijado y se han pintado los bancos, las puertas y el altar, se han cambiado las lucernarias y se ha recubierto el presbiterio con tarima flotante.

También se ha colocado en la capilla un sagrario, que hasta ahora no existía, y algunas imágenes recibidas como donaciones.

Además de restaurar la capilla, los trabajos también han afectado al entorno, ya que se han acondicionado los aseos, las zonas verdes y la caseta de acogida de la asociación de vecinos del poblado.

Junto a los miembros de los Grupos de Oración del Corazón de Jesús, ha colaborado también el sacerdote Fernando Ramírez (párroco de San Simón de Rojas), los residentes del poblado, algunos usuarios del Centro de Orientación Familiar de la Diócesis de Getafe y varios voluntarios de Telefónica, entidad que subvencionaba la actividad.

Llegados desde distintos lugares de dentro y de fuera de la Diócesis, como Boadilla del Monte, Colmenarejo, Getafe, Guadarrama, Madrid, Móstoles, Pamplona, Pozuelo de Alarcón, Sevilla la Nueva o Villaviciosa de Odón, todos los participantes se unían cada día en la oración que realizaban al comienzo de cada jornada en la Parroquia San Simón de Rojas (Móstoles), tras la que se iniciaba el trabajo en equipo, que les ocupaba durante toda la mañana.

Fundación Redmadre inicia el proyecto Educación y formación como herramienta de integración, gracias a la ayuda de Sabadell Inversión Ética y Solidaria FI del Grupo Banco Sabadell, quien ha adjudicado el 3,1%, (11.438 €) de la suma dedicada a ayudas sociales a este proyecto, cuyo objetivo es que toda mujer embarazada, o madre reciente, en situación de vulnerabilidad pueda acceder a una formación profesional y lograr la autosuficiencia necesaria para el cuidado y sustento de su familia.

El 85% de las mujeres embarazadas o madres recientes en situación de riesgo de exclusión social asistidas por Redmadre en toda España carecen de cualificación profesional y estudios superiores, muchas de ellas no tienen siquiera estudios básicos. Amaya Azcona, directora general de Fundación Redmadre, explica que «es urgente ofrecer a las mujeres que acompañamos un itinerario de formación personalizada, que abarca desde enseñar los cuidados básicos del bebé a una formación profesional, que se impartirá en colaboración con súper cuidadores para que puedan acceder al mercado laborar y tener una integración socio-laboral completa».

Los cursos, que se dividen en cuatro etapas se realizarán en colaboración con la asociación Redmadre Madrid, en cuya sede se impartirán los cursos de cuidados del embarazo y cuidados del bebé. La segunda etapa, orientada a la formación profesional, se impartirá online, a través del campus virtual de súper cuidadores, quien dará la formación profesional a las beneficiarias del proyecto y acompañarán a las estudiantes durante todo el periodo de aprendizaje. Además, las alumnas accederán directamente a la bolsa de empleo de la escuela para facilitar su nivel de empleabilidad, inserción en el mercado laboral y, por consiguiente, desarrollo integral de su vida y su maternidad.

«Estamos muy satisfechos de poder ofrecer a aquellas madres en situación de vulnerabilidad un recurso más para poder facilitar que ejerzan su maternidad de forma plena y que no se vean abocadas a la toma de decisiones drásticas ante un embarazo imprevisto», ha señalado Azcona.

El 15 de agosto se celebra la solemnidad de la Asunción de la Virgen María.

En esta jornada, la parroquia San Andrés Apóstol, de La Serna del Monte, acogerá una solemne Eucaristía en honor a la Virgen. Presidida por el párroco, Jorge González, dará comienzo a las 13:00 horas. A su término, la imagen de la Virgen del Socorro será sacada en procesión por las calles de la localidad.